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  1. Gepsen (Aufrahmgefäße)

    Küblergenossenschaft Laterns

    Eine Gepse ist ein rundes, hölzernes, niedriges Gefäß, das von zwei Reifen (Tannenästen) zusammengehalten wird. (Die Gebsen mussten stets durch Waschen in der Schotte bzw. durch "Ausbrühen" mit Wasserdampf sauber gehalten werden. Funktion: Eine ...

    Museen in Vorarlberg

  2. Schöpfkelle

    Langstieliger, halbkugeliger Metallschöpfer zum Schöpfen des Wassers aus dem Wasserkübel.

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  3. Milchsieb

    Metalltrichter mit feinem Drahtgeflecht und flachem Handstiel. Funktion: zum Seihen der Milch nach dem Melken direkt in den Käsekessel, Milchrahmgefäß oder Aufrahmgefäß. Dabei wird dieses Milchsieb in das Milchsieb mit der Inventarnummer 25 ...

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  4. Milchsieb

    Metalltrichter mit feinem Drahtgeflecht, welcher auf drei Füßen steht. Um dem Trichter besseren Halt zu verleihen, wurde ein Metallhacken im rechten Winkel angebogen und zu einem Griff geformt. Funktion: siehe Inventarnummer 24, Bärlapp diente als ...

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  5. Butterform

    Rechteckige Holzform mit flachem, geschwungenem Griff, welche die Oberfläche und den Rand des Butterballens mit Verzierungen versieht (Blumenmotive). Fassungsvermögen: 500g Butter. Funktion: zum Formen und Verzieren des Butterstocks.

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  6. Butterform

    Rechteckige Holzform, welche die Oberfläche des Butterballens mit Verzierungen versieht (Blumenmotive). Fassungsvermögen: 1000g Butter. Funktion: zum Formen und Verziehren des Butterstocks

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  7. Wassereimer

    Im unteren Drittel taillierter, geschwungener Belcheimer mit Blechhenkel an zwei Ösen. Funktion: Wasserbehälter und Wassertransport.

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  8. Rahmgefäß mit Literanzeige innerhalb des Eimers

    Im unterem Drittel taillierter, geschwungener Blecheimer mit mobilem Blechhenkel an zwei Ösen. Fassungsvermögen: 15 Liter. Funktion: Aufbewahrung des Rahms, bis genügend Rahm zum Buttern vorhanden ist. Rahmgefäß wurde über Nacht in den Käsekeller ...

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  9. Drei Melkgefäße

    Runde Holzeimer mit mobilen Traghenkeln aus Holz, welcher oben etwas weiter als unten ist; wurde aus zwei Holzreifen und Dauben konstruiert (wie Gebse). Funktion: Gefäß, in welches die Milch hineingemolken wird.

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  10. Melkgefäß

    Kubischer Metalleimer mit mobilem, flachem Metallhenkel an zwei Ösen. Funktion: Gefäß, in welches die Milch hineingemolken wird.

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